Chocolate Cake Recipe in Hindi – Indian Eggless Cake Recipies

Cake Recipe In Hindi

Chocolate Cake Recipe in Hindi: केक सभी लोगो को बहुत पसंद है. केक ओवन की तरह प्रेशर कुकर मे भी आसानी से बना सकते हो.  जब आप के घर में लाइट चली जाए तो आप प्रेशर कुकर का इस्तमाल करके बना सकते हो.  एक फायदा भी है  की जब आप ओवन में  केक बनाते हो और लाइट चली जाए तो आप प्रेशर कुकर का इस्तमाल करके केक अच्छी तरह से बना सकते हो और केक ख़राब होने से बचा सकते हो. इस Chocolate Cake recipe in hindi आपको लाजवाब और स्वादिस्ट बनाने में मदद करेगी  तो आप जानिए प्रेशर कुकर में चॉकलेट केक कैसे बनाए ?

कुकर में अंडा रहित चोकलेट केक कैसे बनाए – Recipe of Cake in Hindi

Cake Recipe सामग्री – Ingredients for Chocolate cake

  • 1 कप मैंदा
  • 1 चम्मच मैंदा बर्तन में डालने के लिए
  • 1 मक्खन कप या रिफ़ाइन्ड ऑयल
  • 2 बड़ा  चम्मच कोको पाउडर
  • 2 चम्मच चीनी पीसी हुई
  • 1 चम्मच वेनीला एसेंस
  • 1/2 चम्मच ऑयल बर्तन में लगाने के लिए
  • 1/2  कप मिल्क
  • 1 कप बिना शक्कर का कंडेंस्ड मिल्क
  • 1 1/2  चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/2  चम्मच बेकिंग सोडा

प्रेशर कुकर में केक बनाने की विधि – Make Chocolate Cake in hindi (Pressure Cooker)

केक बनाने के लिए सबसे पहले बर्तन के चारो ओर मक्खन लगा दो. एक चम्मच मैंदा लेकर एस बर्तन में डालिए और एस बर्तन को अच्छी तरह से पकडे और घूमना की पुरे बर्तन में मैंदा लग जाए. अतिरिक्त मैदा को बर्तन से निकल दीजिए.

मैंदा , बेकिंग सोडा,  बैंकिंग पाउडर,  कोको पाउडर मिलकर 2-3 बार छान लीजिए. दुसरे बर्तन में मक्खन, कंडेंस्ड मिल्क, वेनीला ऐसेंस और चीनी को अच्छे  मिलकर मिल्क वाले मिश्रण को मैदा वाले मिश्रण में डालके अच्छे से फेट के मिश्रण को एकसार करके तैयार कर लीजिए.

अब इस मिश्रण में थोडा दुध और थोडा थोडा मैंदा डालकर फेट लीजिए की इसमे गुठलिया नहीं रहे इसका खास ध्यान रखना.

कुकर को गेस पर रखने से पहले इसमे थोडा सा नमक डालना क्योकि केक निचे से जल ना जाए. इससे केक का तला कुकर से नहीं लगता और नमक गरम होता है इससे केक अच्छे से पकने में मदद करता है और केक को नीचे से जलने से बचा सकते है.

मक्खन से चिकना किया हुआ बर्तन में थोडा मैंदा डालकर बर्तन में मैंदा फैला दीजिए और बाद में केक बनाने का मिश्रण दाल दीजिए. एस बर्तन को कुकर में रख दीजिए.  कुकर का ढक्कन लगाकर बंद कर दो. एक बात याद रखनी की कुकर के ढक्कन के ऊपर सिटी मत लगाना. धीमी आंच पर 30-40 मिनिट तक पकाना.

बाद में केक को कुकर में से बहार निकल के चेक करने के लिए चाकू डालना. अगर चाकू में मैदा लगे तो 5 मिनिट तक पकाना.

अब आप देख सकते है की आपका केक हुआ है या नहीं. इसके लिए आप केक में चाकू डालकर देख सकते है की यदि केक चाकू के साथ केक चिपकता नहीं है तो आपका केक तैयार हो गया है.

गैस से कूकर नीचे लेकर केक बाहर निकाल लीजिए और केक को ठंडा करने के लिए रख देना.

केक ठंडा हो जाये बाद में आप केक को बर्तन में से निकालकर प्लेट पर रख सकते हो. अपनी मनपसंद आकर देकर सजा सकते हो.

अब आपका केक तैयार हो गया है. अब आप टेस्ट कर सकते हो और दुसरो को भी खिला सकते हो.

Categories: cake recipe

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